[전북 군산] 쫀득쫀득한 소고기 육사시미 맛집 - 대야한우농장 정육점 식당

얼마전에 회사 동료들과 군산 대야에 있는 한우고깃집에 육사시미를 먹으러 다녀왔습니다.

육사시미는 지방이 적고 부드러우며 질감이 좋은 부위를 사용하여 얼마나 육질이 뛰어난지의 식감이 고기의 맛을 많이 좌우합니다.

또한 육사시미는 먹는 즐거운 뿐만 아니라, 다양한 건강 효능도 있으니 이번 페이지에서 천천히 알아보기로 합니다.

 

찾아가는 길은 이 포스트 맨 하단에 남겨두었습니다.

 

육사시미는 고단백, 저지방 식품으로 우리 몸에 단백질을 공급하기에 좋은 식품 중 하나 입니다.

대야한우농장에는 육사시미를 먹기 위해서 이번에 3번째 방문한 것 같네요.

 

육사시미를 위해서 방문하시는 분들이라면 미리 전화를 하셔서 예약을 해 놓고 가시는 것을 추천 드립니다.

 

 

주문한 육사시미 400g 입니다.

어느 부위인지 여쭤봤을 때 엉덩이 쪽 살이라고 하셨는데 정확히 어느 부위인지는 모르겠습니다.

식감은 쫀득 쫀득하면서도 힘줄이 없는 부위이기 때문에 몇번 씹다보면 부드럽게 넘어갑니다.

그리고 소스에 찍어서 먹으면 더 맛있습니다.

 

다음은 육사시미의 효능입니다. (ChatGPT 자료 입니다)

단백질 공급: 육사시미는 고단백, 저지방 식품입니다. 단백질은 근육 생성 및 유지, 면역력 강화 등에 중요한 역할을 합니다.
철분 공급: 육사시미는 철분이 풍부합니다. 철분은 혈액을 만드는 데 필요한 성분으로, 빈혈 예방에 도움을 줍니다.
칼슘 공급: 육사시미는 칼슘도 풍부합니다. 칼슘은 뼈 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
비타민 B12 공급: 육사시미는 비타민 B12도 풍부합니다. 비타민 B12는 혈액 생성, 뇌 기능 유지, 신경계 발달 등에 필요한 비타민입니다.
그러나 육사시미를 먹을 때에는 고기가 섭취된 후 불충분하게 살균되어서 인체에 유해한 세균이 남아있을 수 있으므로, 적절한 조리가 필요합니다. 또한, 육사시미의 양념에 고추장이나 간장 등이 들어가므로 고혈압이나 당뇨병 환자는 섭취에 주의해야 합니다.

 

 

천엽과 간 입니다. 기름장에 찍어서 먹으면 비릿한 보다는 쫄깃함과 고소함에 소주 안주로 좋습니다.

 

 

메뉴판입니다. 아무래도 음식재료가 한우라보니 다소 비싼것은 어쩔 수 없지요ㅠㅠ

 

 

육사시미를 먹고 후식으로 주문한 육회비빔밥 입니다.

 

 

위에 덮혀 있는 계란을 걷으면 싱싱한 육회가 한주먹 들어 있습니다.

 

 

반찬들 사진입니다. 반찬 가지수는 많지 않지만 맛있게 담으셔서 괜찮습니다. 

 

 

 

 

대야한우농장음식점

 

전북 군산시 대야면 산월리 389-1  |  063-451-5252